tifeurmtadigkozh

de Charlène

Les 55 brebis laitières et les 10 agnelles de Charlène sont  toutes nourries à l’herbe et au foin produit sur l’île d’Ouessant (.). Découvrez les fromages et yaourts proposés à la ferme et sur l’île de mars à septembre. Elle choisit des Manech tête rousse, une race originaire et rustique du Pays basque adaptée au plein air  avec de bonnes performances laitières.

Charlène vise avec son troupeau une production de 10.000 litres de lait par an. Cela lui permettrait de fabriquer 400 à 500 fromages par semaine.

N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus d’informations sur les fromages et yaourts. 

Charlène Creach a monté son élevage de brebis à Ouessant. Interview sur France Bleu.

Fromage saveur italienne Les produits Les Fromages et Yaourts
L'italien
2.30€ - 4.30€
Petit - Grand

L’Italien est un fromage frais à la saveur Italienne (poivron, graine de moutarde, tomate, origan, herbes de Provence, olive et poivre noir) : le goût et la couleur de l’été.

Les Fromages et Yaourts Fromage l'écume d'ouessant Les idées de recettes
L'écume d'Ouessant
2.10€ - 4.10€
Petit - Grand

L’écume d’Ouessant : fromage frais nature : doux et léger

Fromage rose de Ouessant Les Fromages et Yaourts
La rose de Ouessant
2.30€ - 4.30€
Petit - Grand

La Rose de Ouessant : un fromage frais enrobé de pétales de rose (sans pesticide) et original par sa texture.

Fromage rose de Ouessant Les Fromages et Yaourts
Le Krot'ail
2.30€ - 4.30€
Petit - Grand

Le krot’ail est un fromage frais enrobé d’ail semoule : un brin relevé.

Le Manex
4.80€

Fromage frais enrobé de piment d’Espelette AOP. Un mélange subtil entre l’origine Basque des brebis, le caractère de Ouessant et la douceur du lait de brebis.

Le Palet de Pupuce
8.80€

Fromage gourmand mélangeant la douceur et l’authenticité du lait de brebis à la force de caractère de l’affiné.

Recette à base de fromage frais de brebis
Le Pichon
2.30€ - 4.30€
Petit - Grand

Le Pichon est un fromage frais saveur potager (ail, oignon, échalote, tomate, poivre, ciboulette, persil, estragon) et intense en saveur

Les Fromages et Yaourts
Fromage blanc lisse
4.30€

Fromage blanc lissé: Le goût du lait de brebis mélangé à la douceur du fromage blanc. A déguster nature, sucré ou salé.

Pot en PLA: Plastique Biosourcé et Biodégradable

Yaourt nature
Yaourt nature
1.20€

Ferme et onctueux à la fois. Notre Yaourt Nature vous comblera par sa justesse de goût et de texture.

Pot en PLA: Plastique Biosourcé et Biodégradable

Frais au piment d'Espelette AOP
4.80€
L'affiné
4.40€
Bûche de brebis
5.30€